Mortadella, coppa e salame IGP? Da dove arrivano: qualcosa non quadra sulla nostra tavola

2 mesi fa 33

Com'è strana la geografia produttiva delle Igp, le specialità a Indicazione geografica protetta. La mortadella di Bologna Igp? Può essere fatta indistintamente in Emilia, Piemonte, Lombardia, Venet...

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